Das Verbraucher-Magazin Blog

Ob es sich um einen trockenen oder eher lieblichen Rotwein handelt, hängt nicht zuletzt von den jeweiligen Rebsorten ab, die zur Verwendung kommen. Natürlich spielt aber auch die Lage der Rebstöcke und vieles mehr eine Rolle. Der Weinkenner informiert sich in der Regel intensiver über die Herkunft der von ihm bevorzugten Weine. Otto Normalverbraucher allerdings [...]

Wenn man sich mit der Familie auf einen gemütlichen Abend treffen will, dann gibt es meist natürlich auch ein passendes Essen und Getränke dazu. Wenn man mit vielen Erwachsenen diesen Abend verbringt, darf natürlich auch ein edler Tropfen nicht fehlen. Weine sind in Deutschland mittlerweile immer beliebter geworden, so dass man die Freunde und Familie [...]

Von seiner Farbgebung her ist Rosewein lachsrot bis ins rötliche gehend. Die Wein Rebsorten, die für den Rosewein dabei verwendet werden tragen Namen, wie zum Beispiel Badisch-Rotgold, Heckenklescher, oder Rotling, aber auch Schlicher und Schillerwein, sowie Tavel und Uhudler.

Die Wein Rebsorten Schillerwein und Schlicher sind dabei besonders erwähnenswert. Während der Schillerwein dabei ausschließlich im deutschen [...]

Wer einmal Gelegenheit hatte, portugiesischen Wein zu genießen, wird bestätigen können, dass dieses kleine Land am Atlantik eine erstaunliche Vielfalt hervorragender Weine zu bieten hat, die ihresgleichen suchen. Begünstigt durch das ausgezeichnete Klima wird fast in ganz Portugal Weinbau betrieben.
Mit einer Anbaufläche von mehr als 350 000 Hektar und einer Jahresproduktion von 4,5 bis 10 [...]

In einigen südlichen Weinbaugebieten wie zum Beispiel in Südtirol und im Elsass werden Süßweine aus getrockneten Trauben hergestellt.
Zunächst werden die vollreifen Trauben gelesen und in gut belüfteten, warmen Räumen auf Stroh oder auch Schilf ausgebreitet. Unter diesen Bedingungen verbleiben die Trauben, bis sie ähnlich wie Rosinen zusammen geschrumpelt sind, was oftmals mehrere Monate dauert. Während [...]

Das Essen ist ja bekanntlich von fast allen Menschen die absolute Lieblingsbeschäftigung und dafür muss natürlich eines getan werden, man muss kochen und zubereiten. Viele Gerichte, die man gerne ißt, lernt man zu kochen, in dem man sie durch mündliche Überlieferung erfährt und sich vielleicht selber aufschreibt oder man bekommt das Rezept durch vielleicht Mutter, [...]

Weinfeste und Weinproben sind hierzulande auch in weniger vom Weinbau geprägten Regionen sehr beliebt geworden. Fast jede Stadt, die etwas auf sich hält, veranstaltet im Sommer ein Weinfest. Zu solchen Gelegenheiten können Laien und Weinkenner sich mit neuen Sorten vertraut machen oder einfach die Stimmung genießen, die beim geselligen Genuß der edlen Tropfen schnell aufkommt. [...]