Zu Hause trinkt man Flaschenbier und für ein frisch gezapftes Fassbier geht man in eine Kneipe. Das ist deutsche Realität. Sie ist allerdings ein wenig ins Wanken gekommen, seit man auch für zu Hause eine Bierzapfanlage kaufen kann. Diese Geräte sind vor allem für den Gebrauch auf Partys und Grillfesten beliebt. Wer sich jetzt übrigens mit Schrecken vorstellt, dass Bierzapfanlagen für den Privatgebrauch ebenso groß sind wie die in Gaststätten, der irrt. Die Hersteller haben die Privat-Zapfanlagen miniaturisiert, damit sie überhaupt praktikabel sind. Starten kann man bereits mit Zapfanlagen für Fünf-Liter-Fässer. In einer Zapfanlage hält sich das Bier etwa drei bis vier Wochen frisch, wenn es durchgehend kühl gehalten wird.
Während die Basisgröße mit einem Fünf-Liter-Fass für den gelegentlichen häuslichen Genuss eines frisch gezapften “Blonden” reicht, ist diese Anlage für eine Party oder ein Grillfest im Sommer zu klein. Andererseits haben auch nur wenig Menschen so viel Platz im Kühlschrank, dass sie für 20 oder 30 Gäste Bierflaschen kühlen können. In einem solchen Fall ist also eine größere Bierzapfanlage angeraten. Vielleicht legt man in einem festen Freundeskreis ja zusammen und kauft die Anlage gemeinsam. Eine Alternative wäre zudem, sich die Anlage bei einem Getränkehändler in der Nähe gegen eine Gebühr auszuleihen.
Wer sich für Bierzapfanlagen interessiert, der sollte sich mit dem Kühlsystem beschäftigen. Das Kühlsystem ist das Herz der Zapfanlage, da sie das Bier automatisch auf die optimale Temperatur bringt. Es gibt bislang drei unterschiedliche technische Möglichkeiten, das zu erreichen. Für alle könnte man Pros und Kontras anbringen. Deshalb ist es wichtig, herauszufinden, ob die eigene Zapfanlage über eine Kühlzelle, Nass- oder Trockenkühlung funktionieren soll.
Da es nichts gibt, was es nicht gibt, gibt es auch eine mobile Bierzapfanlage. Man könnte ja schließlich mal in die Verlegenheit kommen, während eines Picknicks um ein frisch gezapftes Bierchen gebeten zu werden! Das ist zwar etwas umständlich, aber kein echtes Problem. Die mobile Anlage arbeitet mit Kühlakkus. Also, o’zapft is’!
