Kolumbien ist das Mekka der Kaffeeliebhaber. Kolumbien produziert 10 Prozent der Welternte an Arabica Kaffeebohnen, wovon Es 90 Prozent exportiert so dass Jeder von dem reichen Geschmack und Aroma von Kaffee aus Kolumbien geniessen kann. Dass Kolumbien Kaffee produziert ist jedoch nicht das Einzige. Ein Besuch an die Kaffeeplantagen kann ein sehr interessantes Erlebnis sein und die Plantagen erfreuen sich dann auch des Besuchs vieler Touristen.
Dass Kolumbien Einer der größten und erfolgreichsten Hersteller von Gourmet Kaffee ist, ist kein Geheimnis. Das stabile Klima der kolumbianischen Kaffeeanbauregionen und der fruchtbare vulkanische Boden stehen garant für eine gleichbleibend hohe Qualität an Kaffeebohnen. Der beste Kaffee aus Kolumbien besteht aus Arabica Kaffeebohnen und wird auf den bergigen Regionen der kolumbianischen Anden angebaut.
Arabica Kaffee wird von Kaffeekennern als der beste Kaffee bezeichnet und fast alle hochwertigen Qualitätskaffees in der Welt, mit Ausnahme von Kopi Luwak einem Robusta Kaffee aus Indonesien, sind Kaffees von Arabica Kaffeesträuchern. Arabica Kaffeebäume sind berühmt für ihre hochwertigen Kaffeebohnen und sind darum essentiell bei der Produktion von erstklassigen Gourmet Kaffeesorten. Obwohl Sie etwas länger reifen müssen und weniger ertragreich sind als Robusta Sorten, hat Arabica Kaffee einen wirklich köstlichen, würzigen und aromatischen Geschmack und Aroma.
Die Herstellung von hochwertigem kolumbianischem Kaffee ist keine einfache Anglegenheit. Es erfordert viel Geschick, Ausdauer und Geduld um die Kaffeepflanzen zu züchten, zu hegen und zu pflegen. Ausgewachsene Coffea Arabica Bäume produzieren nur genug Kaffeekirschen für etwa ein Pfund kolumbianischen Kaffee pro Jahr.
Der Kaffeeanbau ist jedoch nur ein Teil des gesamten Kaffeeproduktionsprozesses. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen nach der “Nassen Methode” weiterverarbeitet. Dabei wird das Fruchtfleisch erst, so gut wie es geht, von den Kirschkernen (den Kaffeebohnen) abgequetscht wonach die Bohnen noch einen kurzen Fermentationsprozess durchlaufen. Nach der Fermentation können die Samenhüllen und das restliche Fruchtfleisch leicht abgewaschen werden. Nach dem Trocknen werden die Bohnen aussortiert und in unterschiedliche Qualitätsklassen eingeteilt. Zusätzlich wird alles menschenmögliche unternommen um sicherzustellen dass der Kaffee keine Geschmacksverluste erleidet.
Kaffee aus Kolumbien ist weltberühmt und gehört zu den bekanntesten Gourmet Kaffees. Jeder Kaffeeliebhaber sollte Ihn darum zumindest einmal gekostet haben.
