Gerne möchten wir Ihnen das traditionell japanische Kai Santoku Messer für den Profi-Koch präsentieren, das nicht einzig in Japan zu den besten gehört.
Das Kai Santoku Profi-Kochmesser ist ein weltweit verbreitetes Universalmesser, das aussergewöhnliche Qualitäten beim Verarbeiten von Fleisch, Gemüse sowie Fisch aufweist und Sie in jedem Fall überzeugen wird. Das Kai Santoku Küchenmesser wird auch das “Messer der 3 Tugenden” genannt (San = drei, Toku = Tugend) wobei mit drei Tugenden Fisch, Gemüse und Fleisch gemeint sind und einen Hinweis auf die 
Qualität gibt. Das sehr gut in Ihrer Hand liegende Kai Santoku Kochmesser ist Teil der weltweit bekannten Wasabi-Reihe und wird auch Sie von der ersten Sekunde an erfreuen und überzeugen! Sobald Sie dieses Allzweckmesser erstmals einsetzen, werden Sie von der Verarbeitung und der Handlichkeit in jedem Fall vollständig eingenommen sein. Die beidseitige, von Hand geschärfte Stahlklinge steht weit unter dem Griffstück hinaus und bietet Ihrer Hand ausreichend Freiraum. Die Länge der Santoku Klinge misst zwischen 14-18cm und ist – im Gegensatz zur europäischen Form – mit einer Breite von mehr als sechs cm grösser ausgeprägt. Wenn Sie in Handarbeit geschliffenes, hervorragendes und mit höchster Schärfe ausgestattetes Profimesser suchen, liegen Sie beim Kai Santoku Messer vollkommen richtig. Die Beständigkeit ist vor allem wegen der Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Verarbeitung sehr hoch und Sie werden die kompromisslose Funktionalität sofort nicht mehr missen und nicht mehr aus Ihrer Küche wegdenken wollen. Das Kai Santoku Profimesser gibt es nicht nur aus Edelstahl und muss, wenn Sie sich nicht für ein Edelstahlmesser entscheiden, von Ihnen gepflegt werden, um auch hier eine hohe Lebensdauer zu gewährleisten. Japanische Kochmesser benötigen ein Maß an Sorgfalt. Dazu benötigt man das nötige Material zur Pflege (z.B. Schleifsteinplatten mit unterschiedlichen Körnungsgraden, Wassersteine). Eine ausführliche und für jeden verständliche Pflegeanleitung wird bei diesen Kochmessern mitangeboten. Der eindeutige Vorteil der nicht rostfreien Kai Santoku Kochmesser liegt darin, dass Sie auf Grund der Schleifsteine und deren unterschiedlichen Körnungsgraden selber die Schärfe des Santoku-Messers wählen und Ihren Bedürfnissen nach eigenen Vorstellungen anpassen können. Die Körnungszahl startet mit 180 und geht bis in die Tausende. Eine höhere Körnungszahl bringt eine höhere Schärfe für Ihr neues Messer. Bedingt durch die Präzision, der Qualität und des für Sie erschwinglichen Preises kann man Ihnen dieses Kai Santoku Kochmesser in jeder Form nahelegen und vorbehaltlos empfehlen. Hergestellt und vertrieben wird das Kai Santoku Kochmesser von der Firma Kai, die ihren Hauptsitz in Tokyo hat, seit den achtziger Jahren im europäischen Markt agiert .
