Nicht alle Kräuter sind gleich. Einige sind einfach nur zum Würzen ihrer Mahlzeiten geeignet, während Andere signifikante Veränderungen in Ihrem Körper bewirken können. Ein Beispiel dafür ist Matetee. Mate ist eine südamerikanischen Pflanze, vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen. Der Grund warum diese Pflanze schon seit Urzeiten von der einheimischen Bevölkerung als Allheilmittel gegen eine Vielzahl an Krankheiten und Beschwerden eingesetzt wird. Heutzutage erfreut sich Matetee einer zunehmenden Beliebtheit bei “Gesundheitstrinkern” und hat in manchen Ländern selbst den Beliebtheitsgrad von Kaffee und Tee.
Mate, auch Yerba Mate genannt, ist ein Mitglied der Familie der Stechpalmen und ist heimisch in Ländern wie Brasilien, Paraquay und Argentinien. Mate kann bis zu fünfzehn Meter hoch werden und ist mit immergrünen Blättern bedeckt. Für Matetee werden die Blätter und jungen Zweige getrocknet, zerkleinert und mit heissem Wasser extrahiert. Eine andere Methode ist es um die Blätter, anstatt Sie in der Sonne zu trocknen, zu rösten und Ihnen damit einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu geben.
Matetee dankt seine Beliebtheit unter anderem an seinen hohen Gehalt an Antioxidantien. Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen und den damit verbundenen Gesundheitsrisikos. Ausser Antioxidantien enthält Mate Tee beträchtliche Mengen an Mineralien wie Eisen und den Vitaminen A, C, E, B1, B5, Riboflavin, Biotin, Carotin, Magnesium, Kalzium, Kalium und Natrium.
Wie Kaffee und Teesorten enthält auch Matetee Koffein. Konsumenten von Matetee finden jedoch dass der Effekt von Koffein (Matein) in Matetee sich deutlich von Dem in Kaffee und Tee unterscheidet. Mit Matetee bleibt man entspannt und es gibt keine unerwünschten Nebenwirkungen.
Interessant dabei ist dass Matetee auch beim Abnehmen helfen soll. In einem Forschungsprojekt in Dänemark wurde entdeckt dass Matetee starke appetitzügelnde Eigenschaften besitzt. In Kombination mit einer gesunden Ernährung und regelmässiger körperlicher Bewegung hilft dieser Kräutertee bei der Gewichtskontrolle. Matetee wird darum oft als der “neue Grüntee” bezeichnet.
Ausser seinen Nutzen beim Abnehmen werden Matetee noch folgende Nutzen für die Gesundheit zugeschrieben:
- Matetee erhöht das Energieniveau und verringert Müdigkeit.
- Mate stimuliert das zentrale Nervensystem.
- Matetee erhöht den Stoffwechsel.
- Mate verschafft geistige Klarheit.
- Mate liefert einen Beitrag bei der Bekämpfung von Magen-Darm Erkrankungen.
- Matetee hilft bei Kopfschmerzen.
Obwohl noch weitere Studien erforderlich sind gibt es Anzeichen dafür dass Matetee als Ergänzung bei der Behandlung von Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf Erkrankungen eigesetzt werden kann.
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April 18th, 2012 at 15:28
Auch wenn ich selber sehr gerne Matetee trinke, muss ich doch vor zu hohem Konsum der gerösteten Version warnen. Beim Röstprozess lagern sich viele krebserregende Stoffe an den Blättern an, was nachweislich zu höheren Raten von Mund- und Speiseröhrenkrebs in den Mate-Ländern geführt hat.
“Als Ergänzung bei der Behandlung von Krebs [...]” gilt da dann auch nicht mehr.
-> Bitte übertreiben Sie es mit dem Mateteekonsum nicht, oder achten Sie darauf, nur schonend getrockneten Tee zu kaufen (wobei die Verkäufer häufig gar nicht wissen, wie der Tee behandelt wurde).