Ob es sich um einen trockenen oder eher lieblichen Rotwein handelt, hängt nicht zuletzt von den jeweiligen Rebsorten ab, die zur Verwendung kommen. Natürlich spielt aber auch die Lage der Rebstöcke und vieles mehr eine Rolle. Der Weinkenner informiert sich in der Regel intensiver über die Herkunft der von ihm bevorzugten Weine. Otto Normalverbraucher allerdings geht dagegen meist davon aus, dass ein guter Rotwein eben gut schmecken muss. So kann es Deutscher Rotwein aber auch Südafrikanischer Rotwein sein, der bevorzugt wird. Vor allem Südafrika bringt allerdings in letzter Zeit hervorragenden Rotwein hervor, der auch in Deutschland viele Anhänger hat.
Mehr als die Hälfte des in Deutschland produzierten Weines stellt immer noch der Weißwein dar. Allerdings ist Deutscher Rotwein aus unterschiedlichen Anbaugebieten ebenfalls von hoher Qualität und findet immer mehr Befürworter in den Reihen der Weinliebhaber. Vor allem seine Vielfältigkeit lässt ihn das ideale Getränk für viele Speisen sein. Gerade wer Wildgerichte mag, findet mit Sicherheit unter den verschiedenen Weinsorten seinen Favoriten. Südafrikanischer Rotwein und auch generell Wein aus diesem Land, hat sich mittlerweile einen weltweit guten Namen bei Weinkennern machen können. Heute sind es nicht mehr nur die französischen oder italienischen Rotweine, die besonderen Anklang finden. Wer es bisher versäumt hat, sollte unbedingt einmal einige dieser hervorragenden Weine probieren. Vielleicht sogar im Rahmen einer Weinprobe mit Freunden oder der Familie testen, welche Geschmacksrichtung bevorzugt wird. Dies kann sich lohnen und vielleicht sogar Menschen überzeugen, die sich bisher lediglich dem Weißwein verbunden sahen. Die Vorlieben können sich ändern, auch im Bezug auf den Weingeschmack.
